Eerst een tijdje plukken (groene jasje staat nu in een emmer water, omdat de mouwen paarse vlekken vertonen.....). Resultaat: meer dan 2 kg. bramen.
Samen met 1 kg. geleisuiker en 650 gram suiker aan de kook brengen onder goed roeren en 4 minuten doorkoken.
Ondertussen de potjes in sodawater reinigen en naspoelen met heet water. Hier staan ze te wachten op de jam!
De nog vloeibare jam in de potjes scheppen en afsluiten, ben benieuwd naar het resultaat.
Bij de eerstvolgende high tea (www.wilmasteatable.nl) krijgen de gasten home-made jam bij de scones......
Geen opmerkingen:
Een reactie posten