Gehaakte gordijntjes

Jarenlang hingen er witte gehaakte gordijntjes boven in de kamertjes van de kinderen. Nu mijn dochter op zichzelf woont is er een kamertje voor mij vrij gekomen.

Nadat ik het raam geverfd had en de muren gesausd, was het tijd om de gordijntjes te wassen. Deze waren echter niet meer tegen een wasbeurt bestand, bij het ophangen om ze te laten drogen trok ik ze kapot!

Dus tijd voor nieuwe gordijntjes en op zoek naar een patroon in het Neveda haakmagazine dat ik al minstens 30 jaar in bezit heb (de sprei die ik maakte tijdens onze verkeringstijd staat er in.....).

Ik vond een leuk patroon voor een kastrandje en heb het patroon vergroot. En dit is het resultaat:

30 Jaar geleden vond ik haken al leuk, ik haakte gordijntjes en dus die 2-persoonssprei (die nog steeds op ons bed ligt) en nu vind ik haken weer helemaal leuk.

Nu op zoek naar een patroon voor nieuwe gordijntjes in de woonkamer, ik hou jullie op de hoogte.

Kerstsfeerlichten

In Wassenaar vond ik in een stofffenwinkel schots lint, leuk voor kerst! 2 Bolletjes katoen in bijpassende kerstkleuren gekocht en toen op zoek in de kringloopwinkel naar windlichten die omgehaakt kunnen worden. 3 Windlichten gevonden en dus kon ik aan de slag.

Hoe zet ik ze neer? Leuker op een dienblad dan los op tafel. Dus op zoek naar een leuk bijpassend dienblad, dat ik vond in een tuincentrum.

Nog 2 kleine potjes erbij met een rood jasje en op advies van mijn zus nog een kaars
erbij gezocht.

En dit is het resultaat:

En zo zien ze eruit als ze branden:

Sfeerlichten op plateau

Bewaar glazen potjes en maak hier leuke sfeerlichtjes van!

Deze keer heb ik verschillende potjes genomen. 2 Heb ik omgehaakt, en 1 potje versierd met lint. Dit lint heb ik ook verwerkt in het potje dat met witte katoen is omgehaakt.

Koop er eventueel een kaars bij in dezelfde kleur, plateautje er onder en klaar ben je. Dit plateautje heb ik kado gedaan aan mijn zus.

Je kan ook 2 potjes op dezelfde manier omhaken/versieren en naast elkaar zetten.

Rutgers amandeltulband uit "Heel Holland Bakt"

Deze zomer een silliconen tulbandvorm gekocht en kreeg daarom zin om een recept uit te proberen van de winnaar van "Heel Holland bakt" : Rutger.

Ik heb het recept nauwgezet opgevolgd, maar heb de Amaretto weggelaten ( heb ik nooit in huis...), het gedroogde fruit heb ik in water geweekt. Verder had ik geen paneermeel nodig (een silliconenvorm hoef je niet in te vetten) en heb de decoratiesneeuw weggelaten. Oh ja, i.p.v. vanille-extract heb ik vanille uit een vanillestokje gebruikt.

Het resultaat mocht er zijn:

De structuur is wat kruimelig, dus voorzichtig snijden, maar hij is heel erg lekker!

De rozijnen en abrikozen waren goed verdeeld over de cake, tip: de gewelde vruchten even laten uitlekken op keukenpapier (deed mijn moeder vroeger altijd=goede tip!) daarna in een zeef bestrooien met bloem.

Heb je ook zin gekregen om te bakken, kijk voor het recept op: http://www.heelhollandbakt.nl/recepten/cake/amandeltulband/

Succes!

Bramencrumble

Nog een lekker bramenrecept, de laatste dit seizoen, bramencrumble.
Neem een ovenschaal en vet deze in. Bedek de bodem met gewassen bramen. Giet hier wat honing overheen (of strooi suiker).
Maak een kruimeldeeg van:

• 100 gram bloem 
• 75 gram roomboter 
• 75  gram suiker  
• 50 gram gehakte walnoten of hazelnoten                                                                                                                                                                                                                                                    

Verdeel dit deeg over de bramen. Gaar en goudbruin laten worden in een voorverwarmde hete lucht oven (200 graden) in ongeveer een half uur. Warm eten als nagerecht met een bolletje roomijs of slagroom, hangop, heerlijk!

In de winter kan je dit nagerecht maken met appels. Wat citroensap en suiker of honing door de appels mengen. Kaneel en rozijnen kunnen ook toegevoegd worden, gebruik je fantasie. Verder hetzelfde recept als bij de bramencrumble.

Trendy restaurant Vapiano o.a. in Amsterdam en Londen

2 Weken geleden op aanraden van mijn dochter Sanne samen met een goede vriendin gegeten in Vapiano in Amsterdam, gelegen vlak bij het station, onder de bibliotheek.

Dit restaurant is helemaal leuk: je ontvangt een soort pas/kaart bij binnenkomst en zoekt een leuk plekje om te zitten. Er zijn alleen hoge tafels met barkrukken en er zijn veel glazen afscheidingen vol met basilicumplantjes.

 Aan de hand van een kartonnen menukaartje zoek je uit wat je wil eten en dan begint het pas. In de rij bij de voorgerechten, pizza's of pasta's of drank/toetjes bar. Daar begint de beleving: je maaltijd wordt door de koks onder jou toeziend oog vers gemaakt! Leuk om te zien en heel lekker! Wij hebben ons vermaakt en ook heerlijk gegeten. Als 50-jarigen waren we wel in de minderheid....en je moet geen haast hebben........:)

Laat ik nu een week later samen met man en dochter en een amerikaanse vriendin weer in Vapiano eten, maar dan in Londen. Alles is er precies hetzelfde als in Amsterdam, alleen 2x zo groot en zeker zo druk en dat om 21.30 uur! "Iedereen die uitgaat eet hier eerst een hapje" weet Sanne te vertellen. Hier hadden we nog plek voor een toetje: rijstepudding met vruchten. Vapiano, een aanrader!

Home-made bramensap uit eigen tuin

Dit keer flessen verzameld en bramensap gemaakt. Advies gekregen van een vriendin, zij maakt sap volgens het recept van haar vader: water aan de bramen toevoegen totdat ze goed onder water staan, suiker toevoegen (ik heb een deel door honing vervangen), enkele minuten koken. Dan overgieten door een vergiet in een ander pan, vervolgens overgieten door een zeef. 

Op advies van mijn zoon Joris (leert voor kok...), die deze zomer veel gewerkt heeft met fruit in een restaurant, heb ik na het koken de bramen fijn gemaakt met de staafmixer, volgens hem heb je dan veel smaak. Ik heb dit gedaan en hield aan het eind van al het zeefwerk slechts een schaaltje pittjes over!

Flessen zoals de potjes met sodawater schoongemaakt (wel lastiger dan de potjes) en afgevuld.

Resultaat: heerlijk nog wel dik sap. 

Lekker als je dit mengt met volle yoghurt, je krijgt dan een soort smoothie. Toen ik het sap nog een keer maakte heb ik het zeven door het vergiet overgeslagen, gaf hetzelfde resultaat.

Home-made bramenjam uit eigen tuin

Vandaag voor het eerst bramenjam gemaakt met bramen uit onze tuin.
Eerst een tijdje plukken (groene jasje staat nu in een emmer water, omdat de mouwen paarse vlekken vertonen.....). Resultaat: meer dan 2 kg. bramen.

Samen met 1 kg. geleisuiker en 650 gram suiker aan de kook brengen onder goed roeren en 4 minuten doorkoken.

Ondertussen de potjes in sodawater reinigen en naspoelen met heet water. Hier staan ze te wachten op de jam!

De nog vloeibare jam in de potjes scheppen en afsluiten, ben benieuwd naar het resultaat.

Bij de eerstvolgende high tea (www.wilmasteatable.nl) krijgen de gasten home-made jam bij de scones......